85度C是台湾数量最多、营业额最大的咖啡蛋糕连锁企业天山苓菊

8二花棘豆5度C是台湾数量最多、营业额最大的咖啡蛋糕连锁企业 事件发展的走势是，两年来，厦门的蛋糕越做越大了。近日，又一家知名蛋糕品牌企业入厦：台湾85度C在台湾街开出第一家门店，并宣称在随后不到一个月时间内，还将在中华城、大唐世家、湖滨东路开三家门店。

开发部经理王永文先生介绍，85度C是台湾数量最多、营业额最大的咖啡蛋糕连锁企业，其连锁店已遍及中国、美国、澳洲。其在台湾地区共有330多家门店，一年卖出1亿杯咖啡，超越在台湾地区有200多家门店的星巴克，因此被誉为台湾星巴克。

在厦门，星巴克也宣称将开出4家店。有业内人士戏称，台版星巴克和正版星巴克由此将在厦门展开贴身肉搏战。对此，85度C开发部经理王永文笑称，这只是外界的说法。事实上，85度C和星巴克在定位上颇有不同。星巴克主要定位于中高端消费群，满足他们的品味和休闲生活，而85度C的定位却是五星级蛋糕平民价格，致力于将整个消费群一网打尽，实现咖啡和西式点心的普及化和时长梗赤车尚化。

与星巴克的另一个不同之处是，85度C的大部分连锁店都提供24小时经营。事实上，厦门蛋糕店已衍生出不同于传统糕庐山蕗蕨点店的模式不仅卖面包蛋糕，而是成为集饮品、糕点、休闲于一体的复合式餐饮场所，甚至可以作为生日聚会的场所，如班迪斯莉、全芳面包等。具有24小时营业业态的店显然更具竞争优势。

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