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2011年日本茶艺师研修班正式开班雷波花椒
发布时间:2022-08-03 10:04:39
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2011年日本茶艺师研修班正式开班
蔡春青
禹晖
遗产继承
2011年11月3日-5日,日本中国茶文化振兴协会一行6人前来中国茶叶博物馆学习茶艺。此行学员均来自日本名古屋,研修班在茶博朱珠珍副馆长的致辞中拉开帷幕。
本期研修班安排在中国茶叶博物馆学茶中心,小班化的培训方式让学员与教师拉近了距离,也使整个教学氛围更为热烈融洽。为期三天的培训课程看似短暂却精彩纷呈。第一天即有《茶文化概论》、《茶叶审评》、《十大名茶体验》等茶学基础课程,从识茶、辨茶、评茶多角度习茶,学员们调动嗅觉、味觉、视觉等各个感觉器官,积极参与,认真笔记,获益匪浅。尤其在名茶品鉴课程中,黄茶和白茶引起了学员们的极大兴趣。
接下来的课程里6名学员分成三组进行了绿茶、乌龙茶与文士茶的沏泡训假昙花属练。茶艺教师们一遍又一遍耐心细致地演示,其举手投足间的优雅精致,令外国友人啧啧称奇,纷纷表示自己清远会努力学习。而随后的实践冲泡过程中,他们也很好地完成了老师的任务,每个动作不厌其烦,反复操练。在最后一天的学习中,学员们观看了茶博茶艺师带来的禅茶、文士茶茶艺表演,并参加了培训考核。
学员中誉本宏树是第一次来中国,之前一直在日本习茶,此次能有机会跟着中国老师学习他感到非常荣幸,作为中国餐厅的厨师,他希望能将所学带回日本学以峨眉裂瓜致用。而高须贺敬一滇风毛菊已经是第三次来中国研习茶艺了,从初级到现在的高级培训,他说每次来都有新的体验和感受,中华茶文化深深吸引着他,汲取的知识越多就越觉得博大精深,想要继续深入学习。
东方美学的濡染,让茶成为了中日文化沟通的纽带。通过本次研修,中日两国茶人缔结了深厚的友谊。
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